Cuisinez avec les Chefs du Pays de Salers

Qui dit Pays de Salers, dit Patrimoine Gastronomique ! Nos Chefs cuisiniers locaux vous proposent leurs recettes gourmandes. A travers leur savoir-faire, découvrez les goûts, les saveurs et les plats typiques du Pays de Salers et du Cantal ! Alors à vos fourneaux !

La Truffade

LAPORTE Olivier - Maître Restaurateur Hôtel-restaurant Les Remparts (Salers 15140). Olivier vous dévoile (une partie) des secrets de sa succulente et gourmande truffade. Bon appétit !!

Visite commentée de Pleaux

Les Bourriols

C’est avec plaisir que Jean-Charles Bancarel vous donne sa recette des bourriols très appréciés au Rétro à Salers jusqu’à fin 2019.

Buron Saint-Georges

Brasseur et producteur de bières.

Le Pounti

GOUZON Jean-Michel - Maitre Restaurateur Hôtel - Restaurant Le Bailliage (Salers 15140) Jean-Michel vous explique, à travers sa recette, comment réussir un pounti à la perfection ! Bon appétit !