Cave de Salers
La visite commence au sous-sol, au cœur de la cave d'affinage, où les fromages Salers, à différents stades de maturation sont essuyés et retournés par le maître affineur, Dominique. Dans cet espace de 150m², environ 1 000 pièces de Salers sont élevées dans la plus grande tradition. Profitez également de l'espace dégustation et de la boutique, pour apprécier pleinement les meilleurs crus des 5 fromages d'Appelation d'Origine Protégée qui font tout le caractère de l'Auvergne : le Salers, la Fourme d'Ambert, le Saint-Nectaire, le Bleu d'Auvergne et le Cantal. Pour connaître tous les secrets de ce...
En savoir plusChâteau de la Vigne
Il a été construit à la fin du XVème s., sous la forme d’une petite forteresse. Très embelli en 1750 par l’adjonction d’un corps de logis, le percement de larges fenêtres et la création d’une terrasse ornée d’un jardin à la française, ses propriétaires actuels, descendants des constructeurs, proposent aux visiteurs d’y découvrir des décors riches et variés : peintures murales gothiques (chapelle) et Renaissance (studiolo), boiseries d’époque Louis XV dans les salles de réception ou dans la chambre de Jean-Jacques Rousseau ; décor néogothique surprenant dans la chambre « troubadour » ; et enfin...
En savoir plusMédiathèque de Saint-Martin-Valmeroux
Emprunts de livres, CD, DVD, jeux. Possibilité de connexion à internet (à l'année, temporairement ou à la demi-heure). Consultation de tous documents écrits est gratuite sur place. Publics malvoyants ou non voyants : Victor reader sur réservation.
En savoir plusAprès-midi land art
Réalisation d'un mandala végétal. On peut apporter fleurs, feuilles, tous végétaux.
En savoir plusChapelle de Contres
XIXème siècle. Mentionnée dès le XIIIème s., la chapelle de Contres est l’abri d’une piéta ravissante, datée de la fin XVème / début XVIème s. polychrome, réalisée en calcaire. D'abord petit oratoire public (sorte de niche bâtie dans le mur d'un pré et abritant une croix), les habitants vont le transformer en chapelle au XVIIIème, suite à un violent incendie déclenché par la foudre en adjoignant deux murs perpendiculaires à celui existant. Huit mètres carrés, c'est la taille de l'édifice fermé par une grille en bois. Au XIXème, la chapelle en piteux état est redressée, un autel roman et deux s...
En savoir plusFerme de Clédart
Fabrication et vente de fromage : Salers AOP, Cantal AOP, Tome de montagne ainsi que charcuterie fermière produite à base de porcs nourris au petit lait : terrines, saucissons, jambons. Accueil groupes : visite les mardis, mercredis et vendredis à 16h sur rendez-vous (maximum 15 personnes selon l'horaire). Ouvert tous les jours.
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